У многих, наверное, возникает вопрос, почему такие похожие, на первый взгляд, кулинарные «малыши» имеют разные названия. Ведь ингредиенты рецептов у них одинаковые и состоят из муки, масла, яиц, сахара и разрыхлителей. Так в чем же разница и существует ли она? Маффины moofin, предположительно адаптация слова moufflet — в переводе с фр.
Шоколадные кексы в бумажных формочках
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3—4 минуты до растворения. Введите яйца по одному.
Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.